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香榧木（Torrcya grandis Fort exlindl）屬紅豆杉科，其化石在新生代始新世出現，推斷生長於地球上的時間在三千六百六十萬年以上，因而被視為「活化石」。由於香榧木成長緩慢，約千年才有直徑九十公分以上的樹圍，屬「千年成材」的名木。
香榧木通常生長於海拔三、四千公尺高山，除了中國雲南、四川、貴州、浙江、安徽、湖南、江西的高山，日本、韓國的高山也見其蹤影。因生長於高山，材質堅實牢固，紋理細密通直，色澤金黃悅目，氣味芳香宜人，為製作家具和工藝品之良材，常用來製作高檔家具、神像；對熱愛圍棋的人士而言，更是製作高檔棋盤的材料。
香榧果營養價值高，含豐富蛋白質和多種微量元素，也是乾果中的珍品，早在宋代，中國人就將其做成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，並列為朝廷貢品。除了加工製成乾果，香榧果亦屬中藥材，性味甘平，入藥具有殺蟲、消積、潤燥的功效。（記者黃博郎整理）
文章來源： 自由時報
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