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日本最大的國際連鎖五星飯店「大倉屋」搶進台灣，7月在北市中山區開幕，大張旗鼓招募廚師、房務人員等120個缺，由於大倉屋是著名的日系飯店，原汁原味把日式裝潢、日式管理搬過來，直接衝擊隔幾條街，也是日本客為主的「晶華酒店」，甚至距離1公里還有國賓飯店，這波五星飯店大戰，戰火已經點燃。



切蘿蔔絲最重刀法，求職者小心仔細，因為旁邊兩位主考官都是飯店高層。工作人員：「試吃看看它的口感。」

層層考驗，還得通過日本餐飲部大主廚親自試菜，日系飯店廚師一徵30人，還有服務員、客房工程人員，第一波要招120人，全為了7月份將開幕的五星飯店。

工程人員還在趕工，飯店外觀已經成形，大倉屋是日本五星連鎖飯店集團，光在日本就有15間，全世界更拓點7間，進攻台灣，規模有208間客房，日式現代裝潢原汁原味搬來，鎖定商務客，也結合觀光性質，更引進中日歐式等餐廳，規格佈局都不敢大意。

因為台灣設點，就選在日本客最多的一級戰區，台北市中山北路一帶，隔兩條街就是晶華酒店，而且再走不到1公里還有國際知名的五星國賓飯店。大倉集團總經理梅原真次：「晶華跟我們共同競爭，對象是日本人，但除了日本客外，台灣目前有越來越多海外遊客，我們希望能跟晶華都雙贏。」

大倉屋總經理說得豪氣，但面對日系連鎖飯店來勢洶洶，對手也不敢大意，晶華酒店3月起有30間房間，將陸續翻修、更新家具，對手已經下戰帖，一級飯店區搶客戰，儼然開打。

轉載自～ TVBS